Питание в местах заключения не самое лучшее, поэтому баланду приходится всячески сдабривать. И основной способ — это соусы. В этой подборке мы расскажем про соусы длительного хранения, которые можно отправить вегану. В конце — подборка на OZON.

Общие правила

Вы не можете отправить соус в стеклянной или металлической упаковке — их просто забракуют проверяющие. Выбирайте пластиковые бутылки и формат дой-пакетов или паучей.

Майонез

Это базовый соус, который может улучшить вкус любого блюда. Обычно в нём есть яйца, которые веганы не едят. Не любой постный соус — веганский, поэтому сверяйтесь с сайтом veganrussian.ru. Мы рекомендуем Веганез ЭФКО за большой объём, длительный срок хранения после открытия и низкую цену. Но есть и другие варианты, которые вы найдёте в нашем списке на OZON.

Кетчуп

Кетчуп — ещё одна классика, которую нельзя не положить в посылку на зону! В любом томатном соусе может обнаружиться кармин — это такой краситель из жуков. Ещё бывают спорные ингредиенты, в которые мы не будем вдаваться. Выбирайте соусы, которые были одобрены веганами с Vegan Russian или нами в подборке соусов.

Соевый соус

Соевый соус получают ферментацией, именно поэтому он богат вкусом умами. Этот соус пригодится в заправке салатов и мариновании соевого мяса. Обратите внимание — он может содержать рыбные продукты, усилители вкуса из рыбы или молочную кислоту.

Сырный соус

Веганский сырный соус точно порадует любого вегана — на воле и нет. Выбирайте соус Сырный Hi с длительным сроком хранения.

Соус Терияки

Азиатский соус хорош для маринования и разнообразия в питании. Может содержать рыбу, спорные усилители вкуса, мёд. 

Аминокислоты кокоса

Аналог соуса терияки, только более ЗОЖный — и всегда веганский.

Соус шрирача

Классический острый соус для любителей остренького. Избегайте кармина в составе!

Шрирача майо

Майонез, смешанный с шрирачей — отличный топпинг. На удивление, часто этот соус не содержит яиц. Присмотритесь к бренду Real Thai.

Кисло-сладкий соус

Этот соус будет хорош с тофу, а подать можно с рисом / рисовыми хлопьями. Остерегайтесь рыбных продуктов и кармина в составе.

Горчица

Не нуждается в представлении! Просто хотим предупредить о мёде и спорном бета-каротине в составе (его нужно проверять). 

Хрен

Не возьмите случайно соус а-ля сливочный хрен, потому что в нём будут молочные продукты. 

Сладкий чили

Прекрасный соус для тофу, главное, чтобы в нём не было кармина или рыбы.

Барбекю

Этот соус, конечно, хорош с жареным соевым мясом или в бургерах, но для разнообразия тоже подойдёт! Остерегайтесь яиц, мёда, вина, молочной кислоты и соевого соуса в составе.

Аджика

С аджикой всё просто — она тоже может содержать кармин.

Булдак

Южнокорейский невероятно острый соус для лапши. Посылайте, только если точно знаете, что человек очень любит острое! Варианты в чёрной и красной бутылочке — веганские.

Мы подготовили список веганских соусов на OZON, из которого вы легко можете добавить их в корзину. Список не исчерпывающий. Надеемся, что эта заметка поможет разнообразить рацион вегана, которому вы помогаете!