Зачастую заключённые получают веганские гарниры, но вот веганский белок — это что-то из разряда фантастики. Тут зк полагается на передачи или посылки с воли. Сейчас мы расскажем, какие продукты станут отличными источниками белка, не нарушающими правила мест заключения.
Дневная норма
Суточную потребность в белка высчитывают умножением веса человека в килограммахна 0,9 г. Например, ваш вес 60 кг, тогда ваша суточная норма белка — 54 г.
Миф о неполноценности растительного белка
Считается, что растительные белки не такие полноценные, потому что в них не хватает важных аминокислот. Самый образцовый белок – соевый, в нём достаточно всех незаменимых аминокислот. В других бобовых маловато метионина, а в злаковых – лизина. Если вы будете есть различные источники белка, то всё будет в порядке.
Соевые продукты
Название
Кол-во белка на 100 г
Соевый протеин (изолят)
70-90
Стрипсы “Гринвайс”
58
Соевое мясо (сухое)
48-52
Соевая спаржа / фуджу / юба (сухая)
37,8-45
Темпе (ферментированная соя)
19
Соевые орешки
14
Тофу
12-24,4
Другие бобовые
Консервы можно получить только из тюремного магазина.
Название
Кол-во белка на 100 г
Гороховые ракушки “Гринвайс” (сухие)
58
Арахис, арахисовая паста
26
Хумус (порошок для приготовления)
22,1
Жёлтая чечевица (готовая)
18
Чёрная чечевица (готовая)
12
Зелёная чечевица (готовая)
9
Нут (готовый)
8
Красная фасоль (готовая)
8,67
Коричневая чечевица (готовая)
8,39
Белая фасоль (готовая)
8,23
Хумус (готовый)
8
Красная чечевица (готовая)
7,6
Маш (готовый)
7,02
Горох (готовый)
5
Злаковые
Название
Кол-во белка на 100 г
Сейтан
36
Гречневые хлопья без варки
12
Овсяные хлопья без варки
11
Кускус
11,6
Закуски и снеки
Название
Кол-во белка на 100 г
Жареные соевые бобы
36,7
Жареные бобы фава
26
Протеиновый батончик
21
Арахис в глазури васаби
17
Паштет в дой-пак “Кантур”
15
Нут двойного запекания
13,1
Гринбайтс говядина, креветка
12
Протеиновое печенье
10
Чипсы Корнерсы
7
Протеиновые вафли
6,3
Семена
Название
Кол-во белка на 100 г
Семечки подсолнуха
21
Тыквенные семечки
19
Семена льна
18
Кунжут
18
Чиа
17
Урбеч и пасты
Урбеч — это перемолотые сырые орехи и семена, по вкусу специфично. Если ещё не пробовали, начните с 1 упаковки. Урбеч в пластике ищите у “Амбо” и “Милле Густи”.
Название
Кол-во белка на 100 г
Тыквенный урбеч
30,2
Арахисовая паста
26
Абрикосовый урбеч
25
Миндальный урбеч
21,2
Подсолнечный урбеч
21,1
Фисташковый урбеч
20,2
Маковый урбеч
20
Кунжутный урбеч
19,4
Урбеч из тёмного льна
18,3
Кешью-урбеч
18,2
Фундучная паста
16
Урбеч из грецкого ореха
15,2
Орехи жареные
Название
Кол-во белка на 100 г
Арахис
26
Фисташки
21,1
Миндаль
21
Кешью
15,3
Грецкий орех
15,23
Фундук
15
Бразильский орех
14,5
Кедровый орех
11,6
Пекан
9,2
Макадамия
7,8
Сушёные грибы
Название
Кол-во белка на 100 г
Подосиновики
35
Белые грибы
30
Шампиньоны
26,8
Лисички
11
Шиитаке
9,58
В основном веган-заключённые полагаются на соевое мясо как источник веганского белка. Теперь вы знаете, как можно разнообразить источники белка в заключении.
